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茶叶对气候条件有何要求?
作者:管理员    发布于:2016-01-15 09:23:09    文字:【】【】【

温度

        茶叶属亚热带耐阴性的多年生植物,喜温喜湿,要求年平均气温、生产期间月平均气温均在15℃以上。3月上旬连续≥3d日平均气温 ≥10℃时,茶芽萌动生长、鱼叶迅速展开;气温稳定在10℃以上时,茶芽、叶片生长加快,并抽出新梢;15~20℃时生长较快;20~30℃时生长最旺 盛,但易老化,因而有“茶到立夏一夜粗”的说法;最高温度在35℃以上时,生长停止;秋冬季气温下降到10℃以下时停止生长,进入休眠;茶叶生存的最低下 限温度因品种差异而不同,为-12~-8℃。

水分

        水是茶株的重要组成部分,在茶叶采摘过程中,新梢不断萌发,茶叶相继采摘,需要连续地补充水分,因而茶叶生产中要求年降雨量在1500mm左右,月降雨量在100mm以上;灌溉条件好的茶园,年降雨量在1000mm以上,相对湿度保持在80%左右为宜。

光照

        茶树有机体中90%~95%的干物质是靠光合作用合成的。光对茶树生长、茶叶质量有较大的影响,红光、黄光易被茶树吸收利用。在海 拔500~800m的中山区,随着高度的增加,云雾、降雨日也相应增加,因而多漫射光,且所含红、黄光多有利于氨基酸、维生素形成,茶叶芽嫩、叶肥、香味 浓,这正是“高山出好茶”的气候原因。

灾害性天气

        春季低温阴雨,盛夏高温少雨、干旱都会影响茶叶的产量和质量。但在高温强日照条件下生长的鲜叶,多酚类含量却较高。

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